近日，教育部發(fā)布了《關(guān)于公布第二批國家級一流本科課程認(rèn)定結(jié)果的通知》(教高函〔2023〕7號)，信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院國家教學(xué)名師郭桂義教授團(tuán)隊主講的《茶葉審評與檢驗》課程被認(rèn)定為國家級一流本科課程(線下一流課程)。該課程是全國涉茶類國家級一流本科課程中唯一的一門茶學(xué)專業(yè)核心課程。
信陽農(nóng)林學(xué)院1982年創(chuàng)辦茶葉專業(yè)，為河南省內(nèi)最早開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的學(xué)校，開創(chuàng)了河南省茶學(xué)高等教育的先河。自1982年創(chuàng)辦茶葉專業(yè)以來，《茶葉審評與檢驗》課程一直是該專業(yè)核心專業(yè)課程之一。目前建有茶葉審評室、茶葉標(biāo)本室、茶葉化學(xué)實驗室，其中茶葉標(biāo)本室收集了1983年以來不同時期典型的茶葉樣本1000余樣，茶葉化學(xué)實驗室擁有高效液相色譜儀、紫外可見分光光度計等儀器，滿足茶葉理化檢驗教學(xué)需求。該課程開設(shè)時間長、積淀深厚，經(jīng)過課程團(tuán)隊共同努力，在改革中不斷發(fā)展完善。2016年被信陽農(nóng)林學(xué)院確定為校級精品課程立項建設(shè)，2020年獲評河南省線下一流本科課程。
《茶葉審評與檢驗》課程實踐性、綜合性強(qiáng)，構(gòu)建了“三實”教學(xué)模式，形成了“三合”課程特色。一是注重學(xué)生實際能力的培養(yǎng)，構(gòu)建了“課程實驗+課程實習(xí)+綜合實訓(xùn)”的“三實”實踐教學(xué)模式，提升學(xué)生實踐能力。二是形成了“理論、實踐有機(jī)結(jié)合”“課內(nèi)、課外有機(jī)整合”“專業(yè)技能、綜合能力有機(jī)融合”的“三合”課程特色。
課程負(fù)責(zé)人、主講人郭桂義是第十四屆全國人大代表、信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院院長、二級教授，既有扎實的茶學(xué)理論功底，又有過硬的茶葉審評實踐能力，是典型的“雙師雙能” 型教師。郭桂義榮獲教育部高等學(xué)校教學(xué)名師獎、中華優(yōu)秀茶教師、河南省優(yōu)秀專家、人社部全國技術(shù)能手(評茶師)，是國家級技能大師(評茶員)工作室領(lǐng)辦人、中原技能大獎獲得者、信陽市高層次人才(B類)領(lǐng)軍人才。
郭桂義教授(中)進(jìn)行茶葉審評。
信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院《茶葉審評與教學(xué)》課程教學(xué)團(tuán)隊共有5人，其中教授2人、講師3人，均持有評茶師及以上職業(yè)資格證書，均為“雙師雙能”型教師;50歲以上1人、35-50歲2人、25-35歲2人;2022又引進(jìn)博士1人，形成了老中青梯隊，發(fā)揮了良好的“傳幫帶”作用，努力打造一支“腦中有學(xué)、手中有技、腳上有泥、心中有農(nóng)”的“雙師雙能”型師資隊伍。
長期以來，該院重視教材建設(shè)工作，參編國家級規(guī)劃教材《茶葉審評與檢驗(第五版)》，編著出版《信陽歷史文化叢書·茶葉卷》，參與主編了《茶葉標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》《中華茶史》等。
信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院高度重視課程建設(shè)，深入推進(jìn)課程改革，提高教師授課質(zhì)量。學(xué)院將以此次獲批國家級一流本科課程為契機(jī)，繼續(xù)堅持人才培養(yǎng)的中心地位，加大支持力度，充分發(fā)揮“一流課程”的示范引領(lǐng)作用，不斷深化專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)課程改革創(chuàng)新，帶動全院人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量的全面提升。
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